1月20日，刺梨醪香醉黔乡队在安顺市镇宁自治县江龙镇簸箕村举行实地调研活动。团队通过采访当地村民，了解了当地经济发展现状以及孖馍醪产业的未来发展趋势。队长夏一瑜和实地调研组成员刘家卓、陈华进、苏兴硕、廖浩然、张雪莲参与本次调研。

实地调研组在安顺市集合后，随即前往镇宁自治县江龙镇簸箕村。座谈阶段，调研组成员轮流进行了自我介绍并阐述了来访目的，簸箕村第一书记田园、镇宁自治县簸箕农业发展有限公司董事长欧凯在座谈中向调研组详细介绍了刺梨糯米酒制作和销售流程，解决了调研组此前关于孖馍醪核心竞争力是什么及其详细制作流程的疑惑。实地探访阶段，调研组前往黄龙洞孖馍醪糟窖藏基地参观黄龙窖藏洞，并留下影像记录。成员们还探访了酒厂，进行了装酒和包装的岗位体验。部分成员对村民进行了采访，了解村民们对孖馍醪乡村振兴产业现有发展的态度及未来发展的愿望与期待。考虑到部分村民不熟悉手机的使用，调研组成员采用面对面提问，直接记录村民口述内容的方式完成问卷收集。总结座谈阶段，调研组全体成员与第一书记田园在酒厂接待室进行最后总结交流，对未来开设山东大学威海社会实践基地及孖馍醪持续性发展提供重要思路和素材。

本次调研活动的成功举行，使调研组了解了刺梨糯米酒这项传统工艺严格的制作过程以及完整的销售过程，展现了簸箕村酒坊通过产业带动村内劳动力就业情况，并对未来孖馍醪产业向更大规模的发展提供思考建议。

图/文 商学院刺梨醪香醉黔乡队

2025年1月21日